Un colle dove i sensi si rigenerano tanto che fu scelto dai romani come area di quarantena per i soldati di ritorno dalle Gallie. Su quei resti sorge il borghetto con al centro la Chiesa il cui ultimo intervento risale agli inzi del 700.
Coltiviamo cereali, girasoli, olivi, viti, ortaggi e frutta. siamo attenti al rispetto ambientale. Le nostre coltivazioni sono tutte cicliche. L’energia elettrica ce la fornisce il sole con un grande impianto fotovoltaico, così come l’acqua che, per irrigare i nostri ortaggi durante la notte viene portata a monte da una pompa fotovoltaica. Ci scaldiamo con la legna residuale delle nostre potature, l’acqua calda ce la regalano i pannelli solari.
Famosa per i corsi tenuti anche a professionisti, attua il cosidetto km zero. DAL CAMPO ALLA TAVOLA, tutto è prodotto in azienda, in particolare gli ortaggi, che abbiamo la cura di raccogliere due ore prima il loro consumo, per mantenerne il lusso di una degustazione totale. Dei piatti che prepariamo ne percepirai non solo il gusto, ma conoscerai la storia degli ingredienti e la passionalità con cui li produciamoFamosa per i corsi tenuti anche a professionisti, attua il cosidetto km zero. DAL CAMPO ALLA TAVOLA, tutto è prodotto in azienda, in particolare gli ortaggi, che abbiamo la cura di raccogliere due ore prima il loro consumo, per mantenerne il lusso di una degustazione totale.
Olio,vino, ortaggi,legumi, marmellate,frutta,insaccati,pasta fresca. Oltre a gustarli a tavola li potrai acquistare direttamente in azienda per portarti a casa le sensazioni che qui hai vissuto. San Cristoforo fa anche parte del consorzio Umbria in Campagna e da noi potrai acquistare anche altri prodotti del CIRCUITO “TIPICO UMBRIA”